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水产品加工从“深”向“精”迈进

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发表于 2018-8-16 12:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  日前,由丹东市、东港市海洋渔业部门,东港市经济开发区、部分沿海乡镇、部分水产品加工及远洋渔业企业组成的水产品精深加工及远洋渔业学习考察组,赴威海市和浙江省宁波市、舟山市等地学习考察,以对标先进、取长补短。
  近年来,拥有丰沛海洋资源的东港市,水产品加工业发展迅猛,是中国最大的海蜇、梭子蟹、对虾养殖,国家级水产品出口和农产品质量安全县,东港梭子蟹、东港大黄蚬、东港杂色蛤等5种农产品先后获“国家地理标志认证”。近日,记者在东港市采访时了解到,当地部分加工企业把未来发展定位于水产品精深加工,以提升产品附加值,实现企业转型升级。
  记者从东港市一家渔业公司了解到,该公司作为东港市海产品深加工龙头企业之一,已由传统捕捞养殖业为主的经营方式,转型升级为以外向型经济为主的海产品深加工企业。公司下属5个经济实体,拥有固定资产总值3.2亿元,目前年产值1.26亿元。
  该公司建有两座三层冷冻冷藏库,建筑面积36000平方米,一次性储藏能力60000吨,是丹东地区及周边大连地区一次性储藏能力最大的低温冷藏库。负责人于长福介绍,公司每年向法国、意大利、、日本、韩国等国家和地区出口海产品万吨左右,“但对比山东、浙江等海产品深加工业发达地区,我认为公司更需要在分析市场、适应市场上下功夫”。
  说话间,于长福拿出一听外国产罐头。这听净含量不到100克的罐头,是外国食品加工企业用于长福所在公司加工的鳀鱼片生产的,“售价是我们出口原料价格的几十倍。我们做不出这样品质的罐头,就是做出来了也难以进入外国超市”。对于企业的未来,于长福首先提及的是加快产品研发能力,提升海产品加工精度。今后,公司将加强与海洋大学、科研院所的合作,把发展方向确定为生产海洋功能食品和即食食品。
  “海产品深加工属于劳动密集型产业。如果劳动力资源充足,我可以为东港市招来更多有实力的南方企业。”东港市一家水产食品公司负责人金毅受访时说。该公司是东港市水产品深加工龙头企业之一,拥有员工千余人,是东港市2017年度外贸出口明星企业和纳税十强企业,加工的鱿鱼、马面鱼、安康鱼等调味干品畅销欧亚市场。
  “如果没有劳动力资源,东港市的水产品加工行业将瓶颈。”采访时,金毅道出了自己的担忧。他希望相关部门未雨绸缪,帮助企业做好劳动力资源储备工作,以实现这一行业的可持续发展。
  记者从相关部门了解到,我市目前拥有冷冻水产品加工企业500家,其中规模以上加工企业50家,出口额500万美元以上29家,出口额超1000万美元13家、超2000万美元3家。全市水产品年加工量40万吨,去年出口18.5万吨、出口额5.25亿美元,加工的主要品种为贝类、鱿鱼、鲐鲅鱼、海鲫鱼、梭子蟹等,加工产品主要为冻品、干品、调味品及休闲食品。
  前述学习考察组发现,我市水产品加工附加值不如对标城市,其中一个主要原因是产品转型升级不够快。对标城市已经开发出更多绿色、健康、营养的海洋水产食品,如海洋贝藻类精深加工、海洋鱼类全价氨基酸产品精深加工等项目,部分大型药品生产企业已经把发展目光聚焦到海洋生物医药与制品研发生产上。
  《丹东市农产品加工聚集区建设发展规划(2018-2020年)》的实施,将缩小与先进地区的差距。这份丹东市于4月25日印发的《规划》要求,东港市规划建设以水产品加工为主的农产品加工聚集区,主营业务收入达到50亿元以上。《规划》在优化水产品发展、加大政策扶持力度和探索聚集区运行模式等方面提出了新要求、推出了新举措,为我市水产品加工行业描绘更加美好的未来。记者 李军翰
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